Aus: Vegconomist – Das vegane Wirtschaftsmagazin (06.09.2023)
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„Fokus auf Forschung und Entwicklung
Was macht den Erfolg von Billie Green aus? „In erster Linie der leckere Geschmack unserer Produkte und die hohen Sympathiewerte für die Marke. Beides ist unserem hochmotivierten Team zu verdanken, das für Billie Green brennt und voller Leidenschaft nach vorn geht“, berichtet Wieken.
Besonderen Wert legt The Plantly Butchers dabei auf Innovationskraft und den Fokus auf die eigene Forschungs- und Entwicklungsabteilung. Von aktuell 39 Mitarbeitenden sind allein 12 Entwickler, die an der stetigen Verbesserung und Entwicklung neuer Produktinnovationen arbeiten. Dazu kommt die Expertise von Novel Vegan Crafts, die das patentierte Herstellungsverfahren der Billie Green-Produkte auf Basis von Fermentationsprozessen entwickelt hat und das Unternehmen auch weiterhin in der Forschung unterstützt.
Im Juni dieses Jahres weiteten Wieken und sein Team das Billie Green-Sortiment von fünf auf sieben Produkte aus: eine Chili-Variation des Bestsellers veganer Bacon und eine vegane Salami „Baguette-Style“, welche bereits im dritten Monat im Markt 17 Prozent des Umsatzes ausmacht.
„Mit unserer veganen Salami BaguetteStyle haben wir die Kategorie in Hinblick auf Konsistenz und Geschmack auf ein neues Level gehoben, das bisher seinesgleichen sucht “, sagt Georg Achterkamp, der seit September als zweiter Geschäftsführer neben Sven Wieken das Team verstärkt. Achterkamps Fokus liegt auf der Forschung sowie Entwicklung von Neuprodukten. „Im November werden wir weitere Produktneuheiten einführen, die ebenfalls echte Innovationen sind“, so Achterkamp.“
Zum ganzen Artikel: Ein Jahr Billie Green: The Plantly Butchers zieht Bilanz – vegconomist: Das vegane Wirtschaftsmagazin
