Zu Gast beim Podcast des REACH – Euregio Start-up-Center (26.04.2023)
REACH: „Let’s Talk! – Dieses Mal wieder als Live-Podcast zum Thema „Wie sieht die gesunde Ernährung von Morgen aus?”. Mit dabei sind Prof. Dr. Guido Ritter (Fachbereich Oecotrophologie der FH Münster), Michelle Hoffmann (Head of Product und Co-Founderin von Meal & Heal) und Kai Dobbertin (Leiter Produktentwicklung und Co-Founder von Novel Vegan Crafts).Was essen wir morgen? – Superfood, Fleischersatzprodukte, Ernährungsoptimierung, Supplements und personalisierte Ernährung sind nur einige der Schlagworte, die den Verbraucher:innen im Alltag begegnen. Was heißt das im Einzelnen und was muss ich dazu wissen? Worüber muss ich nachdenken, wenn ich mich gesund ernähren will oder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu kämpfen habe? Was hat das Ganze mit nachhaltig produzierten Lebensmitteln zu tun? Welche Auswirkungen haben diese Trends auf die Wissenschaft und welche Möglichkeiten gibt es für Start-ups in diesem Bereich? Diesen spannenden Fragen widmen wir uns in diesem Let’s Talk.“
Hier kommt ihr zur Podcast-Folge: Apple Podcasts, Spotify, Youtube
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